Repensar la coctelería desde la igualdad
En esta entrevista con Ginevra Castagnoli quise poner sobre la mesa una realidad que sigue marcando el sector de la coctelería: muchas mujeres ni siquiera se plantean dedicarse profesionalmente a este oficio por el sexismo que todavía impera en la industria. A partir de su experiencia personal tras más de quince años en hostelería, Ginevra […]