A través de una entrevista con François Monti y Abraham Rivera, autores de Madrid Cocktail. Memoria líquida de la capital, reconstruyo cómo se ha escrito...
Con motivo del estreno de la nueva lista Europe’s 50 Best Bars, un ranking que debutará este año y que aspira a ofrecer una radiografía...
Un libro siempre es un buen regalo, especialmente si le va a servir al receptor del presente para beber mejor, divertirse o aprender alguna cosa...
La Florence Cocktail Week regresa a Florencia del 7 al 13 de abril de 2025, organizada y dirigida como siempre por Paola Mencarelli, con el...
La ginebra Bombay Sapphire ha lanzado una interesante propuesta para los entusiastas de la coctelería. Durante 3 meses, cuatro bares de Madrid presentarán un cóctel...
En este artículo me propuse mirar hacia el corto y medio plazo para entender cómo está cambiando la forma en la que bebemos cócteles. A...
En este artículo quise abordar una tendencia que todavía genera rechazo en parte del público, pero que poco a poco va ganando espacio en la...
En esta entrevista con Ginevra Castagnoli quise poner sobre la mesa una realidad que sigue marcando el sector de la coctelería: muchas mujeres ni siquiera...
En este artículo quise preguntarme si realmente Madrid está viviendo una nueva edad de oro de la coctelería o si se trata solo de una...
Jean Trinh, cofundador de Alquímico en Cartagena, Colombia, ha sido nombrado ganador del premio Altos Bartenders’ Bartender 2022. Este prestigioso premio es votado por los...
En este artículo quise explicar por qué era necesaria una nueva regulación para el whisky japonés y qué implicaciones tiene para la industria y para...
Lucas Groglio, fundador de Coctelería Consciente, presentó en Gebre su proyecto sin ánimo de lucro MAPPA, que geolocaliza bares, cafés, cervecerías, destilerías, hoteles y restaurantes...
