en este nuevo capítulo de mi sección en el podcast Roger Whisky Wheel, enfrento dos categorías de destilados de prestigio: el brandy y el whisky....
Este mes me estreno como colaboradora del podcast Roger Whisky Wheel, presentado por Roger Rueda. En cada episodio, enfrentaré una categoría de destilado con el...
Durante muchos años, el sake caliente arrastró una mala fama injusta fuera de Japón, asociada a productos de baja calidad y a una forma de...
Con el cambio de siglo comenzó a fraguarse una revolución silenciosa en el universo de los destilados, una transformación que, apenas una década después, desataría...
A través de una entrevista con François Monti y Abraham Rivera, autores de Madrid Cocktail. Memoria líquida de la capital, reconstruyo cómo se ha escrito...
En este artículo quise profundizar en el envejecimiento en barrica y desmontar la idea simplista de que el resultado final depende únicamente del tipo de...
En este artículo quise poner el foco en la raicilla, un destilado de agave mexicano que durante mucho tiempo vivió a la sombra del tequila...
Ya ha llegado a España la nueva ginebra de Hendrick’s, Oasium, como parte del Gabinete de Curiosidades que ha ido construyendo la marca en los...
En este artículo quise acercarme al baijiu, un destilado prácticamente desconocido en Europa pero que, paradójicamente, es el más consumido del mundo. Producido y bebido...
En esta entrevista con Carole Quinton me interesaba entender qué hay realmente detrás del título de maestra destiladora de Cointreau. Su trabajo, tal y como...
Con motivo del lanzamiento en Madrid del ron Eminente, tuve la oportunidad de entrevistar para Hule y Mantel a César Martí, uno de los nueve...
En este artículo quise analizar la situación actual del brandy español, un destilado profundamente ligado a nuestra cultura que, sin embargo, sigue siendo más valorado...
