Las Cocktail Weeks y su impacto real en la industria
En este artículo quise detenerme a analizar un formato que en los últimos años se ha multiplicado en muchas ciudades: las cocktail weeks. Más allá del calendario de eventos y del ambiente festivo, la pregunta era clara: qué aportan realmente estas semanas temáticas al sector, a los bares y a las ciudades que las acogen. […]