A través de una entrevista con François Monti y Abraham Rivera, autores de Madrid Cocktail. Memoria líquida de la capital, reconstruyo cómo se ha escrito...
París es una ciudad asociada casi de forma automática al vino, pero desde hace tiempo su escena de coctelería vive un momento especialmente interesante. En...
Estambul vive un momento especialmente interesante en el terreno de la coctelería, impulsado por una nueva generación de bares que combinan ingredientes locales con técnicas...
En este artículo quise recorrer Tokio desde su coctelería, entendida no como un fenómeno de moda, sino como una expresión cultural profundamente arraigada en el...
Atenas se ha consolidado en los últimos años como una de las escenas de coctelería más dinámicas de Europa, gracias a una combinación de hospitalidad,...
Ya ha llegado a España la nueva ginebra de Hendrick’s, Oasium, como parte del Gabinete de Curiosidades que ha ido construyendo la marca en los...
En este artículo para Hule y Mantel me detengo en una de las tendencias más interesantes de la coctelería contemporánea en España: la creciente influencia...
Con motivo del estreno de la nueva lista Europe’s 50 Best Bars, un ranking que debutará este año y que aspira a ofrecer una radiografía...
Un libro siempre es un buen regalo, especialmente si le va a servir al receptor del presente para beber mejor, divertirse o aprender alguna cosa...
Tirana se ha convertido en uno de esos destinos que aparecen de repente en el radar del viajero curioso, pero más allá de playas y...
La Florence Cocktail Week regresa a Florencia del 7 al 13 de abril de 2025, organizada y dirigida como siempre por Paola Mencarelli, con el...
La ginebra Bombay Sapphire ha lanzado una interesante propuesta para los entusiastas de la coctelería. Durante 3 meses, cuatro bares de Madrid presentarán un cóctel...
