Con el cambio de siglo comenzó a fraguarse una revolución silenciosa en el universo de los destilados, una transformación que, apenas una década después, desataría...
En este artículo quise reflexionar sobre cómo hacer crecer la presencia de la mujer en el mundo del bar, partiendo de una conversación colectiva entre...
Con motivo del estreno de la nueva lista Europe’s 50 Best Bars, un ranking que debutará este año y que aspira a ofrecer una radiografía...
La Florence Cocktail Week regresa a Florencia del 7 al 13 de abril de 2025, organizada y dirigida como siempre por Paola Mencarelli, con el...
En octubre tuve el placer de ser jurado por tercer año consecutivo de la Negroni Challenge, junto a grandes personajes de la industria como Luca...
En este artículo para la revista Traveler, quise acercarme a Ereván desde una doble mirada: la de su historia y la de su incipiente escena...
En este artículo quise detenerme a analizar un formato que en los últimos años se ha multiplicado en muchas ciudades: las cocktail weeks. Más allá...
En mayo tuvo lugar la segunda edición de la Yerevan Cocktail Week, una semana que celebra la coctelería en la capital de Armenia así como...
Paradiso Sustainability Summit Paradiso presenta la tercera edición del Sustainability Summit en Barcelona los días 17 y 18 de marzo. Tras el éxito de las...
Le Gruyère AOP, uno de los quesos más tradicionales de Suiza, fue el queso ganador en los World Cheese Awards de 2022. Se trata de...
Las marcas de destilados organizan frecuentemente concursos de coctelería para estimular e inspirar a sus principales prescriptores: los bares y bartenders. En ocasiones se valora...
Desde que Londres inaugurara lo que ahora conocemos como «cocktail weeks» hace 14 años, este formato de promoción de la coctelería se ha extendido por...
